Descripción
Queso Tipo Manchego de Cabra
Leche: 100% cabra entera
Color: Amarillo pálido
Tipo: Pasta dura
Textura: Firme y compacta
Aspereza: Elasticidad baja, granulosa
Color: Amarillo pálido
Olor: Láctico de cabra, ácido que evoluciona a matices picante
Sabor: Ligeramente ácido que se transforma a picante con la maduración
Aspecto: Presencia o no de ojos
Materia Grasa: 32%
Maduración: 45 días
Preferencia de consumo: Dentro de los 20 días después de abierto el empaque
Modo de conservación. Refrigerado a una temperatura entre 4 y 6 grados. Estrictamente envuelto para evitar la humedad
Peso Aprox: Según peso
Empacado al vacio
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